El Restaurante
Desde la entrada ya se percibe el clima interior, los cuidados detalles que van surgiendo poco a poco y suave ornamentación en cualquiera de sus rincones o Terraza, aseguran veladas inolvidables.
Albert & Simon está galardonado con el Diploma Les Maîtres Conceils en Gastronomie Française, así como el reconocimiento por parte de la Academia Gastronómica de España y Cofradía de la Buena Mesa, como Mejor Restaurante de España-1990.
Ya como mejor elección gastronómica en la Guía Campsa, en el 2004, Albert se convierte en miembro de la Academia Gastronómica Andaluza y Club de Chef de España. Posteriormente, pasa a formar parte de Eurotoques y la Chaine des Rotisseure, sin olvidar su gran labor dentro de la Asociación de Jefes de Cocina de Marbella(Ajecomar) formando parte de su Junta Directiva.
La Cocina Neoclásica Creativa de este gran Autor se instala en el mítico Restaurante ‘Le Soufflé’ de Estepona y desde donde brilló aún más, en 1987, con una de las primeras Estrellas Michelín otorgadas en Andalucía. Una Ensalada de Langostinos a la Vinagreta de Frambuesas, Hígado de Pato fresco Marinado al Aceite de Oliva Virgen y cómo no, Soufflé Grand Marnier, fueron los platos que provocaron incluir este Restaurante en el firmamento Gastronómico.
Aquella Sala empezó a dirigirla Simon que no ha vuelto a separarse de su hermano y en el 2007 es reconocido, con Mérito Sobresaliente en el WSET in Wines and Spirits, además de ser miembro de la Asociación de Sumilleres de España, Andalucía-Costa del Sol.
Empresas y Grupos
Organizamos cenas de grupo y cenas de empresa con menús especiales adaptados a grupos pequeños y grandes. Seguramente vamos a darle una experiencia fuera de lo común.
Pueden informarse y hacer su reserva en el 952783714
“La Virtud del Buen Gourmet es la Paciencia”
(Albert Benisty)
Vinos
Reservar
Contacto
DIRECCION
Urbanización Nueva Alcántara
Edificio Mirador, Bloque 4-B
San Pedro-Marbella, 29670
(Málaga-España)
Teléfono: +(34) 952 78 37 14
HORARIO
Estamos cerrado de 15 febrero – 28 febrero
Lunes a Viernes: 19:30-23:00
Sábado 19:30 -23:30
Domingo: Cerrado
